早就应该明白，你是不会爱我的。
而我也不会真正的爱上你。
我的爱情已在十九岁那年遗失。
归根结底，那是一件没办法的事。
爱是唯一的出路。
我已经无路可走了。
可是我们都没有勇气离开彼此。

怕你伤心难过

怕不习惯你不在的日子

怕你一回到熟悉的地方就再也不回来

怕与你联系给你添乱

怕错过你的电话我把手机挂在脖子上上厕所也带着它

怕伤害了别人让谁难过了小心翼翼地表达是因为善良还是因为爱呢?

怕你回去必定要去见她告诉自己没什么大不了但还是有一丝丝害怕

不能再给你添乱了­

他说：“如果有一天我不珍惜你了，

你就拿把刀把我杀死。”



亲爱的，

如果那一天到来


请在我察觉之前



杀死我吧

    鱼这种食物，九分材料，一分功夫，也就是说，只要食材新鲜，怎么烹调都可口。可要尝出那个“鲜”字，非“蒸鱼”莫属。而反过来，对于蒸鱼来说，食材的新鲜又尤为讲究。本期为大家介绍的这道菜，就是以“鲜”得名的豉汁蒸剑骨鱼。

　　关键词：鲜

　　几年前，我曾在北方的城市生活，那时常被朋友拉去一家专门吃鱼的饭馆。他爱夸耀这家饭馆的水煮鱼如何美味，的确是不错，不过像他这样的北方人，把水煮鱼当做品味鱼鲜的佳肴，未免有些少见多怪。虽然水煮鱼吃起来口味浓郁，但鱼的鲜味和质感，都被辣味遮掩住了，让人备感遗憾。

　　在北方，我一向避免在朋友间表达吃鱼要吃“鲜”的观点，以免被人斥为南方人的傲慢——广西人吃鱼，大抵是值得骄傲的。北方的菜市场里，常常听到卖鱼的吆喝“有活着的鱼卖啊”，南方人如我自然感到惊奇：在缺少江河的城市，有“活鱼”竟也成了卖鱼小贩吆喝的资本。哪像我们广西，随便哪个菜市场，到处是活蹦乱跳的鲜鱼。

　　今天要讲的“豉汁蒸剑骨鱼”中的剑骨鱼，是广西的特产，也是一种“有洁癖”的鱼，它生长在水域非常干净的漓江、西江和岩洞之中。这种鱼可能太习惯于在洁净的山涧生长，非常敏感，处理时稍微怠慢即迅速腐臭。因此，吃到新鲜的剑骨鱼，似乎也要凭点运气，让人觉得有点那么不容易。

　　关键词：易做

　　在饭店用餐，总是避免点食蒸鱼，倒不是因为饭店里的蒸鱼不好吃，而是在家里蒸鱼实在太方便太容易了——鱼抹上些盐、酒、酱油，再加入些葱、姜、蒜，放入蒸笼里8分钟后搞定。如此简单，何必要多费钱去饭店吃呢？

　　关于豉汁蒸剑骨鱼的做法，有着十几年“厨龄”的周顺友厨师介绍说：把鱼处理干净后，加入些许葱和适量豉汁，放到蒸笼里蒸七八分钟，然后加油、盐、味精、青红椒丝、姜丝、葱条等配料炒两下就行。做法也非常简单。

　　关键词：戏剧感

　　剑骨鱼脂肪丰厚，夹一块送入口中，鱼本身的清香鲜甜之味充盈了整个口腔，咀嚼起来，鲜香四溢、口感嫩爽、滑而不腻。

　　用豉汁蒸的剑骨鱼，仿佛具有某种戏剧感，剑骨鱼虽然鲜甜，却因为豉汁的提醒，产生了戏剧性的张力：豉汁的腐渍味，准确提升了剑骨鱼的新鲜，强调了剑骨鱼的甘甜——这是一种食物的对比美学，以辅料的腐气，彰显主料的清香味，如同以平滑柔和的基调，伴奏生命里突然迸发的激情。

　　吃蒸鱼，我认为配一碗热乎乎的米饭最爽口。“鱼汁捞饭，锅头刮烂”，这句俗语也是喜吃鱼汁拌饭的家庭略带夸张的写照。不需别的菜式，只需微甘的米饭做背景，便能让鲜鱼的甜美展现无遗。



（平媒稿件）

辣子鸡在湘菜、川菜、黔味中都堪称经典，虽然是同一道菜，但各地制作也各有特色。湘菜中的辣子鸡，成菜色泽金黄，之地酥软，咸鲜醇香，略带回甜，令人啖之难忘。

吸引我走进思贤路上这家名叫“韶山冲”的湘菜馆的，除了朋友对其口味的推荐，还有门口独特的形象设计——毛主人比黄花瘦席像巍然端坐正中，站在两边迎宾的服务员也身穿红军的服装，胳膊上的红袖章上写着“为人民服务”，不禁让人对这家湘菜馆充满好奇。

辣子鸡，是每次去吃湘菜或川菜必点的一道菜，以口感香脆、味道鲜美著称。那么，这家店的辣子鸡究竟如何？点菜10分钟后，辣子鸡端上来了，我迫不及待地夹起一块鸡放入嘴里，香辣可口，外酥里嫩，绝不逊于之前吃过的任何一道辣子鸡。虽然每次必点，但此次品尝却吃出一番独特的味道。嘴里吃着辣子鸡，似乎眼前的这道菜，也因店内的空气、温度、湿度、那个年代特有的激情，甚至厨师的心情、飘荡四周的歌声、墙上的毛主人比黄花瘦席袖章……因为这些而变得独特。当食物的味道混杂以上种种，在舌头的味蕾上蔓延，辣子鸡的味道变得既熟悉又新奇，成为一场全新的美食体验。

每次吃辣子鸡，都企图在保持饭桌礼仪和优雅姿态的同时，迅速而准确地挑出那些隐藏于重重干辣椒中的鸡肉，似乎为此专门练就了眼疾手快的本领。能吃辣的，也不好每次一筷子夹下去，都夹起鸡肉送到嘴里，也要象征性地夹两丁干辣椒，放到嘴里“嗑呲”一咬，喝一口小酒，然后大呼辣得过瘾。为什么辣子鸡中要放那么多红辣椒？可别以为是店家为了节约食材那么简单，店里的卢经理介绍说，在那个生产力低下的时代，能吃上一次鸡是非常难得的，因此，寻常百姓每次做鸡，都要放入很多干辣椒作为配菜，这也是辣子鸡的由来；而在那战火纷飞的年代里，革莫道不消魂命家们更是常常在守阵地的时候用生咬干辣椒的方法来提神醒脑。

人们对辣子鸡的喜爱，不仅可以从饭桌上看出，就连超市的货架上，也有真空包装的辣子鸡卖。有的人将其买回家做下酒菜，也有的人直接开包当零食吃。很多人一口接一口地吃着辣子鸡，辣到满脸通红，嘴唇都麻木了，还不舍得放下。

为我们做菜的厨师阿洪是个20出头的小伙子，性格腼腆而内敛，但他的手艺却不逊于任何有经验的大厨。辣子鸡好吃，做法也非常简单，来看看阿洪师傅是如何制作这道辣子鸡的吧！

主料：子鸡500克

配料：干辣椒15克，蒜蓉、姜蓉、小葱适量

调料：老干妈、白酒、豆瓣酱、辣椒酱、鸡精、油、盐

做法：1、子鸡洗净后切丁，以2~3厘米见方为佳，为了保证油炸后的口感香脆，不宜切太大。把鸡浸泡在水中片刻，使其松软，易入味。

2、鸡准备好后，将油锅置火上烧热，同时在鸡肉中加入白酒、盐、鸡精抓匀码味。待油热至冒烟，将鸡倒入油锅内油炸，并用漏勺随时拨散，以免粘连。待鸡肉油炸至干而色泽金黄，将其捞出沥干余油。

3、炒锅内留油50克，烧至六成热，下蒜蓉、姜蓉、老干妈、豆瓣酱、辣椒酱、干辣椒、鸡精炒几下，接着放入炸过的鸡、小葱爆炒几下。出锅前淋上香油即成。

注：腌鸡肉不可加入各种辣酱，否则油炸时易导致鸡肉色泽变黑。


（平媒稿件）

　  走入位于南宁市园湖北路半坡上的这家小饭馆，你看不到精美的装潢和高档的餐具，这里有的只是整齐的藤椅木桌和土布粗陶。可是，只要步入这家简单质朴的小饭馆里，你却可以马上闻到四溢的菜香，立即升腾起一种想品尝的欲望。低头看看菜单，却都是些常见的下饭家常菜。我不禁奇怪，是这样“平凡”的菜式还是老板平易好客的经营之道，吸引了这么多的回头客？

　　正拿着菜单思忖着要点什么菜，却被朋友告知：“菜单看得再仔细也没用，大厨常常不按菜单上的做，任心情自由发挥，你想吃什么口味的，告诉他便是。”这样有个性的大厨还是第一次遇到，索性放下菜单，告诉服务员：“我要一道以鸡为主料，能美容养颜的菜！”

　　二十分钟后，一小锅鲜香浓郁的番茄鸡出现在我面前。鲜红的汤汁、星星点点的小葱、点缀的白果红枣、金灿灿的鸡皮、细小的骨头和乳白色的鸡肉，这美丽的色泽让人还没吃进嘴里，就已食欲大作。我迫不及待地夹起一块鸡肉搁进嘴里细细咀嚼，酸酸甜甜的番茄汁中，鸡皮细致滑口，鸡肉鲜嫩美味，就连那浓郁的番茄汤汁也要一饮而尽才觉痛快。

　　大厨周师傅说，番茄鸡最早出于桂北一带，经过他的改良创新，才有了这种火锅式的做法，也算作独门绝技了。周师傅的妻子就对这道菜情有独钟，酸酸甜甜的汤汁很开胃，还可以当做火锅锅底，加入些青菜烫着吃。

　　在这里吃饭，就像在家一样，老板腼腆而好客，就像邻家的大哥哥。即使是下雨天都觉得别有一番感受。透过玻璃窗看着雨水细细簌簌地飘下来，在暖暖而昏黄的灯光中吃着这些居家味十足的小菜，使人不禁要举起摇摇晃晃的酒杯，敬一敬这个可爱的地方，和里面所有用心做菜的人。

　　番茄鸡的制作过程：

　　主料：小鸡、西红柿、红枣、白果、姜、蒜、小葱。

　　佐料：盐、味精、鸡精、酒、淀粉、花生油、香油、浓缩鸡汁。

　　做法：

　　1．鸡砍成小块放入碗中，加入淀粉、盐、味精、鸡精、酒、油、香油腌渍。

　　2．锅置火上，放入猪油和水烧至三成热时，放入鸡块，煮至七八成熟，捞起滤干。鸡块不宜煮得太久，否则等下跟番茄汁再一起煮，肉就老了。

　　3．水煮红枣、白果，水沸后加入一点清水等下一次水沸，如此三次后将其捞起，放在一旁待用。

　　4．锅里放入番茄汁、高汤、姜、蒜、油、盐、味精、鸡精、酒、蚝油、浓缩鸡汁和少许淀粉勾芡，制成番茄汁。如果喜欢吃辣，可以放入一些辣椒。

　　5．放入鸡块煮两分钟，放入一点花生油，收锅。

　　6．把鸡装盘，放入红枣和白果，再撒上些小葱。

（平媒稿件）

上海是我去过的最讨人厌的地方~！！！！
比学校七教的厕所还令人讨厌~！！
我轻易不辱骂一座城市
我告诉你我恶心你了！！！！

这是我做的哦~~我做的哦~~~~~~~(*^__^*) 嘻嘻……介猫咪已经寄出去啦~~

[img]http://images.blogcn.com/2007/5/26/6/echoblowball,20070526114842.jpg[/img]

我现在呢~~还要给Alice做恐龙猪~~（你真的要那个嘛~？？真不敢想象~~）~~给双胞胎做长颈鹿~~~还有~堕落你也要猪~？？
好吧~~我即将做一个动物园~~~

我可真闲哪~~~~~~~~~~

想起那天画画给他们看~看得他们惊诧万分~~不免觉得~我是一个很妙的人呢……（呵呵~羞答答的说出来~:em21:）
但我待在保定还是很无聊~超级憋闷~！~不知道什么时候才能摆脱这一切~
我想爬山！
保定是我待过的最无聊的地方~！

突然意识到我生活在一个多么和谐的绝境里面……

清晨失眠，想想我的未来，想想似乎并无未来可言，走一步算一步~~~

最近因为Alice常给我看她与某人的聊天记录~又导致我直接与某人创造聊天记录~受他影响~搞得我现在非常惯用此符号“~”

呵呵~

头痛欲裂~又睡不着~！上网跟以上提到的某人探讨了几句古人睡觉和飞的问题~说古人睡觉多简单呀~太阳没了就睡了~~古人还会飞呀~列子御风而行~~现在的人都退化了~连觉都睡不着~更别提飞了~~~~聊了几句那某人说要去外面试飞~我让他别撞到鸟~~~这时淘宝广告啪啦跳出来~逛之~~
买了书~和花裙子~

上次在网上买的梅心糖昨天吃完了~还好有半坛子双胞胎从家里给我捎来的萝卜酸尚可依之度日~不然真不知是什么在撑着我不立刻冲回家去~~~

小布猫咪做好了~~改天贴出来给大家夸夸~~~~~